阜新纯粮酒与酒精酒的差别是什么?

2020-07-03  来自: 辽宁海泉酒业有限公司 浏览次数:44

  地球人都知道“酒精酒”不如“纯粮酒”,今天,咱们就来唠唠它们俩的几大差别。

  纯粮酒(固态法白酒),原料多为高粱、小麦、大米、玉米等纯粮作物。

  酒精酒(液态法白酒),则是食用酒精,是粮食和水发酵而成。食用酒精的原料:粮食、薯类、糖蜜,从三类原料来看,粮食酒精很优,其次是薯类酒精,很差的是糖蜜酒精。

  PS:之因此说酒精酒老本低,主要是因为很一些企业用粮食来生产食用酒精,薯类和糖蜜酒精老本低得多,品质也要差少许。

  2005年,中国食品工业协会先后批准剑南春、贵州茅台、五粮液、泸州老窖和全兴大曲5个品牌15个产品应用“纯粮固态发酵白酒标志”。

  此举为抵抗市场上用酒精酒假冒阜新纯粮酒售卖的混乱形势,不过就当前看来好像并无什么用,不然就不会有那么多人被酒精酒害惨了。

  纯粮酒的生产很复杂,仅酿造白酒就需求甑锅、锅炉、窖池、摊凉机、粮食摧毁机、大曲摧毁机等多种工具,更别提接下来的勾调装备、化验装备和罐装装备了。

  酒精酒则略去了发酵过程,直接进入勾调阶段。

  纯粮酒生产周期普通较长,仅发酵时间就有很大差别。采用窖池或地缸进行发酵,香型差别、发酵工艺差别,白酒的发酵周期差别,普通在28至70天。

  清香白酒无数在28天发酵周期,浓香白酒无数在60至70天的发酵周期。

  影响纯粮酒产量的因素许多,比如天气、粮食产量等,酒精酒则可大批量生产,且老本远低于纯粮酒。

  通过生产工艺的对比相信大家也很清楚了,酒圈儿里常说“五斤粮食一斤酒”,再加上存放的时间老本、包装,也就不难清楚了。以上就是关于阜新纯粮酒的一些知识,希望对你们有所帮助。

关键词: 阜新纯粮酒           

辽宁海泉酒业有限公司,是海泉酒业阜新纯粮酒海泉白酒辽宁纯粮酒辽宁白酒代理的老字号公司,咨询电话:0418-2299399

更多有关海泉酒业阜新纯粮酒海泉白酒辽宁纯粮酒辽宁白酒代理的详细信息请扫描二维码,一键生成APP

CopyRight © 版权所有: 辽宁海泉酒业有限公司 技术支持: 网站地图 XML

本站关键字: 海泉酒业 阜新纯粮酒 海泉白酒 辽宁纯粮酒 辽宁白酒代理


扫一扫访问移动端